Выращивание грибов — бизнес с доходом от 350 000 рублей в год

Содержание


  • Плюсы и минусы грибного бизнеса
  • Какие грибы проще и выгодней выращивать
  • Сколько нужно вложить в грибной бизнес
  • Сколько можно заработать на реализации грибов
  • Какое нужно оборудование для грибной фермы
  • Как выращивать грибы в домашних условиях
    • Как выращивают шампиньоны — технология
    • Как выращивают вешенки — технология
  • Как правильно подобрать персонал для грибной фермы
  • Куда продавать грибы
  • Нужны ли разрешения и лицензия на грибной бизнес
  • ОКВЭД и система налогообложения для бизнеса на грибах
  • Какие понадобятся документы для оформления бизнеса

Выращивание грибов в домашних условиях — перспективная ниша для семейного бизнеса. Этот способ заработка популярен во многих странах. Бизнес стремительно набирает обороты и в России — спрос рождает предложение. Как запустить проект с нуля, сколько нужно вложить и какой будет прибыль — тема данной статьи.

Плюсы и минусы грибного бизнеса

Тот, кто решил попробовать себя в данном проекте, должен знать и умело использовать его преимущества:

  • технологический процесс продуман до мелочей. Вам остается только следовать инструкции;.
  • продукт пользуется спросом. Считается экологически чистым, не приносит вред здоровью. Правильное питание позиционируется в обществе — люди хотят быть здоровыми;
  • пакет для оформления бизнеса — минимальный. Не нужно тратить время на бесконечные разрешения и согласования с кучей инстанций.

Есть и свои недостатки:

  • урожай напрямую зависит от внешних условий. Малейшее несоответствие нормам способно полностью погубить продукт. Чтобы не стать банкротом, нужно постоянно контролировать процесс и строго соблюдать инструкцию по выращиванию;
  • фактор опасности — есть мнение, что споры, которые попадают в воздух, опасны для здоровья. Чтобы минимизировать риски, используйте средства защиты — маски, респираторы, спецодежду;
  • инвестиции окупятся, если удастся наладить постоянные каналы сбыта. В противном случае велик риск банкротства. 

Плюсы и минусы грибного бизнеса

Какие грибы проще и выгодней выращивать

Для домашнего бизнеса на выращивании грибов подойдут вешенки и шампиньоны. Последние более неприхотливы и лучше пользуются спросом. Из недостатков — слишком высокая конкуренция и сжатые сроки хранения продукта. Внешний вид продукта уже спустя 2-3 дня теряет привлекательность.

Вешенки более чувствительны к вентиляции, порогу влажности и температурным перепадам. Зато хранятся они дольше шампиньонов.

Кроме распространенных сортов к выращиванию в домашних условиях рекомендованы шиитаке. Их мало знают в России, поэтому целесообразно разводить их как дополнение к основному ассортименту.

Сколько нужно вложить в грибной бизнес

Финансовые расходы — важная составляющая бизнес-плана. Включает два раздела:

  • смета вложений;
  • прогноз на прибыль.

Стартовые инвестиции в проект:

  • регистрация — от 10 000 рублей;
  • аренда — от 20 000;
  • сырье — 35 000;
  • комплект оборудования — 70 000;
  • инструменты — 30 000;
  • расходные материалы — 5 000;
  • транспортные расходы — 20 000;
  • дополнительные затраты — 10 000.

Чтобы запустить бизнес с нуля, нужен капитал в размере 200 000 рублей.

Расходы в месяц:

  • аренда — 20 000;
  • коммунальные платежи — 5 000;
  • сырье — 10 000;
  • фонд заработной платы (при наличии двух работников) — 50 000;
  • транспортные затраты — 20 000 рублей.

Сэкономить на инвестициях можно, если работать самостоятельно. Уменьшит смету наличие собственного помещения — не придется тратиться на аренду. На росте окупаемости положительно скажется самостоятельная доставка продукта. При указанных условиях рентабельность бизнеса вырастает до 60%. Это делает проект экономически обоснованным.

Какие грибы проще и выгодней выращивать

Сколько можно заработать на реализации грибов

Как выращивать грибы, чтобы получать стабильный доход и минимизировать риски, мы рассмотрели выше. Теперь — о конкретных цифрах.

При помещении в 60 квадратных метров за два месяца работы можно собрать до 700 кг грибов. При благоприятных условиях в год урожай снимают 5-6 раз. Получаем — 3,5 тонны. Оптовая цена за килограмм товара — 100 рублей. Годовой доход — 350 000 рублей.

Если продавать грибы в розницу, прибыль будет на 30% выше и составит 465 000 рублей. Инвестиции полностью окупятся уже через 7-8 месяцев стабильной работы. Главное — найти постоянные каналы сбыта.

Какое нужно оборудование для грибной фермы

Чтобы проект выглядел полноценным, приобретите комплект оборудования:

  • приспособления, которыми будете ровнять и рыхлить грунт;
  • поливочный аппарат;
  • транспортер;
  • система вентиляции;
  • система подачи пара;
  • климат-контроль;
  • осветительные приборы;
  • пастеризатор;
  • контейнеры — если грибницы будут располагаться данным методом.
Читайте нашу статью «Оборудование для малого бизнеса»

Как выращивать грибы в домашних условиях

Каждый сорт грибов имеет свою специфику выращивания. Процесс зависит от того, в каких условиях будет расти конкретная культура.

Как выращивают шампиньоны — технология

Чтобы разводить шампиньоны, приобретают специальный компост. К микроклимату также особые требования. Чтобы изготовить субстрат самостоятельно, необходимы:

  • солома — ее нужно хорошо просушить;
  • конский навоз. Альтернатива — куриный помет;
  • мел, гипс;
  • сульфат аммония.

Перечисленные компоненты укладывают послойно и настаивают 30 суток. Проводят регулярный полив компоста. Один раз в семь дней состав встряхивают. Признак того, что субстрат готов к дальнейшему использованию — отсутствие аммиачного запаха.

Как выращивают шампиньоны

Как выращивают вешенки — технология

Различают два способа выращивания этого вида грибов:

  1. Изготавливают субстрат. Подойдет шелуха подсолнечника, солома, опилки. Все измельчают и заваривают. После охлаждения состав убирают в мешки из полиэтилена. Мицелия об объема мешка составляет не более 5%. В мешках делают отверстия — это нужно для вентиляции субстрата. Хранят мешки в течение месяца в темном месте. Влажность — высокая. Через 30 дней мешки переносят в прохладное помещение. Там они находятся до полного созревания грибницы. Первый сбор — спустя 6-7 недель;
  2. В качестве почвы используют древесину или пни. Они нужны для размещения мицелий. Отдают предпочтение лиственным породам деревьев. Их хранят во влажном месте, пока созреет грибница. Следующий шаг — высадка в грунт. Недостаток способа — более низкий урожай, чем в способе с мешками.

Как правильно подобрать персонал для грибной фермы

Если в первые 2-3 месяца можно обойтись собственными силами и сэкономить на оплате наемного труда, то по мере расширения бизнеса понадобится физическая помощь.

Технологический процесс не требует специальной квалификации, обучать персонал не придется. Рабочие будут грузить и доставлять товар, наполнять мешки.

В качестве юридической формы найма выбирайте соглашение гражданского подряда. Это договор на временной основе.

Читайте нашу статью «Приём на работу»

Куда продавать грибы

Сбывать товар можно несколькими способами:

  • рынок — если торговать самостоятельно или поставить реализатора, выручка будет больше, чем реализация оптовикам;
  • магазины и супермаркеты — самый стабильный вариант. Гарантирует постоянную прибыль. Главная трудность — заключить договор с объектом торговли. Крупные магазины неохотно сотрудничают с индивидуальными предпринимателями;
  • тематические сайты — интернет-магазины, которые торгуют экологическими товарами, набирают популярность. Сложность в том, что продать крупным оптом не получится. Да и внешний вид товара должен быть идеальным;
  • создайте собственный сайт — постепенно наработаете клиентскую базу. Возможно несколько форматов продаж — розница, мелкий опт, партнерство с небольшими магазинами;
  • оптовая торговля — привлекает тем, что деньги вы получите сразу, а не по факту реализации. Недостаток — более низкая цена, чем при продаже в розницу. Да и зависимость от скупщиков будет всегда.

Куда продавать грибы

Нужны ли разрешения и лицензия на грибной бизнес

Проект по выращиванию грибов прост в оформлении. Оформлять лицензию также нет необходимости. 

Но ряд разрешений все-же потребуется:

  • от санитарной службы;
  • органов пожарного надзора;
  • протокол радиологии;
  • Роспотребнадзор;
  • фитосанитарный сертификат.

Справка! Можно всем заниматься самостоятельно и не использовать наемный труд. Идеальный вариант как семейный бизнес — все доходы останутся только вам.

ОКВЭД и система налогообложения для бизнеса на грибах

При регистрации в налоговой службе выбирайте упрощенную форму налогообложения по ставке 6% от оборота. Формат деятельности — ИП. Преимущества — простота оформления, минимум бухгалтерской отчетности.

Код деятельности — ОКВЭД А 01. 12.31 — выращивание грибниц и грибов.

Какие понадобятся документы для оформления бизнеса

Чтобы легализовать бизнес как индивидуальный предприниматель, в регистрационный центр следует подать следующий пакет документов:

  • заявление — бланк установленной формы;
  • паспорт;
  • чек об оплате пошлины — для ИП — 800 рублей.
Читайте наши статьи «Регистрация ИП» и «Регистрация ООО»

Обратите внимание! Если используете наемный персонал, у всех сотрудников должны быть санитарные книжки.

Чтобы проект стал успешным, определитесь с форматом бизнеса. Видите ли вы его как дополнительный источник дохода или планируете сделать выращивание грибов основным занятием. Составьте грамотный план, выберите ассортимент. Занимайтесь подготовкой домашнего бизнеса в строгом соответствии с инструкцией — и результат вас порадует.

https://www.youtube.com/watch?v=l8tgPM7fUuU

1 плохо2 так себе3 сойдет4 хорошо5 отлично (1голос(ов), средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Что можно сделать прямо сейчас:
  1. Прочитать нашу статью Как составить бизнес-план.
  2. Ознакомиться с другими статьями нашего сайта по открытию бизнеса с готовыми бизнес-планами.
  3. Посмотреть и скачать готовые бизнес-планы других видов бизнеса, возможно, вы найдете среди них что-то более интересное для себя.
  4. Пройти бесплатный мастер-класс Как создать свой пассивный доход без личного капитала? где профессиональный инвестор расскажет: Куда вложить деньги, чтобы получать ежемесячный доход (Инструменты + Технология + Штурмовые конструкции)
  5. Скачать бесплатную книгу «В пяти шагах от финансовой свободы».  Посвящается тем, кто готов КАПИТАЛЬНО улучшить свое материальное положение и встать на тропу к финансовой свободе. В ней рассказывается про 5 ключевых этапов, которые снесут стену между Вами и финансовым благополучием.
  6. Прочитайте бесплатную книгу Наталии Закхайм "«Инвесторский подход к бизнесу», а также посетите её страничку «Школа Личность и Капитал» где найдете много бесплатных тренингов и семинаров.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Автор статьи: Андрей Меркулов

Действующий предприниматель, владелец ряда инвестиционных проектов, эксперт в областях недвижимости, маркетинга, и автоматизации бизнеса.

Автор 6 книг о бизнесе, действующий член AMA (американской ассоциации маркетинга, www.marketingpower.com), организатор бизнес-конференций.

Где и Как Заработать .RU © Gdeikakzarabotat.ru 2013-2019 | Все права защищены. Полное или частичное использование материалов без согласия автора и прямой индексируемой гиперссылки на сайт gdeikakzarabotat.ru запрещено. Нарушитель может быть привлечен по действующему законодательству РФ, в том числе по статье 1250 ГК РФ и статье 146 УК РФ.


Инвестирование и заработок в интернете сопряжено с определенными рисками. Все материалы (обзоры, статьи и т.д.) сайта носят исключительно ознакомительный (информационный) характер и не расцениваются как призывы к действию. Администрация сайта и авторы публикации не несут ответственности по материалам описанных в этом ресурсе.

Где и Как Заработать .RU © 2020   ·   GdeIkakzarabotat.ru Наверх

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: