Рыбный магазин как бизнес — как запустить проект с нуля

Содержание


  • Бизнес-идея, как открыть рыбный магазин: плюсы и минусы
  • Пошаговый план открытия рыбного магазина
    • Регистрация бизнеса
    • Аренда помещения
    • Найм персонала
  • Ассортимент рыбного магазина
  • Бизнес-план рыбного магазина
    • Резюме проекта
    • Производственный план
    • Финансовый план
    • Маркетинговый план
    • Анализ рисков
  • Цены и рентабельность рыбного магазина

Рыбный магазин способен принести владельцу стабильную прибыль, стать семейным бизнесом.  Рыба — востребованный продукт, ее охотно покупают люди различного социального статуса и возрастных групп. Что нужно, чтобы реализовать идею с нуля, читайте в данной статье.

Бизнес-идея, как открыть рыбный магазин: плюсы и минусы

Продукты питания пользуются популярностью всегда. Спрос на них почти не зависит от времени года, валютных колебаний и роста инфляции. С этой точки зрения открытие рыбного магазина является перспективным бизнес-проектом.

Реализовать идею с нуля не сложно, главное — найдите стартовый капитал, составьте грамотный бизнес-план, выполняйте все его пункты, соблюдайте сроки.

Реализация рыбной продукции имеет свои преимущества:

  • рыба и морепродукты пользуются популярностью у населения. Их едят не меньше, чем мясо. При этом рыба намного полезней. Для нормальной жизнедеятельности организма человеку необходимо потреблять дары рек и морей не реже 2 раз в неделю;
  • широкий ассортимент — большой выбор сортов рыбы удовлетворит вкусы самых требовательных покупателей;
  • доступная стоимость — большинство видов рыб дешевле мяса. Возможность купить полезный продукт по низкой цене только усиливает его востребованность у всех слоев населения;
  • чтобы запустить проект с нуля, не требуются крупные инвестиции. Более того, при грамотном подходе к делу деньги быстро вернутся;

Что касается недостатков, то самый значимый — высокая конкуренция. Большое количество аналоговых заведений вынуждает владельца малого бизнеса искать свои преимущества, которые помогут ему удержаться на плаву и не стать банкротом.

Дополнительные минусы:

  • сроки реализации — товар нужно реализовать в течение нескольких суток. Далее — только заморозка;
  • большие количество контролирующих органов — это характерно для торговли продуктами питания в принципе. Требования у санитарных служб довольно жесткие.
  • сложности с поставщиками — чтобы торговать свежим, охлажденным продуктом, нужно иметь постоянных, проверенных партнеров.

как открыть рыбный магазин

Пошаговый план открытия рыбного магазина

Чтобы избежать ошибок и финансовых потерь, действуйте по заранее составленному плану. Рассмотрим базовые его пункты более детально.

Регистрация бизнеса

Чтобы оформить все документы, потребуется 4-6 недель. Начните со легализации бизнеса. Если не планируете в дальнейшем расширяться и открывать сеть торговых точках, зарегистрируйтесь как ИП. Такая форма деятельности имеет ряд преимуществ:

  • сжатый пакет документов;
  • срок получения свидетельства ИП — 5 рабочих дней;
  • минимум налогов и отчетности.

Для масштабного бизнеса лучше сразу регистрировать ООО. Плюсы:

  • можете привлечь соучредителей;
  • возможность сотрудничать с оптовиками;
  • налоговое возмещение.

Чтобы зарегистрировать ИП, необходимы:

  • паспорт;
  • ИНН;
  • чек об оплате пошлины — в 2020 году для ИП сбор составляет 800 рублей.

Чтобы оформить ООО, дополнительно потребуется устав организации и счет в банке.

Соберите разрешительные бумаги:

  • заключение санитарной службы;
  • справку с Роспотребнадзора;
  • договор аренды помещения — есть здание в собственности — бумаги, это подтверждающие;
  • заключение органов пожарного контроля.

Заключите договора о сотрудничестве с:

  • службой дезинфекции;
  • компанией по утилизации отходов;
  • фирмой, осуществляющей дезинсекцию помещений;
  • компанией, обслуживающей холодильное оборудование и кондиционеры.

Регистрация бизнеса

Аренда помещения

Важную роль в успешности бизнеса играет локация. Выбирайте помещение в местах с высокой проходимостью. Удачным станет соседство с рынком, спальный район.

Требования к помещению:

  • центральный и служебный вход;
  • внутренняя отделка выполнена из материалов, устойчивых к влаге;
  • полы — плитка;
  • во всех внутренних залах оборудована принудительная система вентиляции;
  • водопровод;
  • канализация;
  • система отопления;
  • наличие пожарной сигнализации.

Обратите внимание! Нельзя открывать рыбный магазин в жилом доме.

Найм персонала

Штатное расписание зависит от размеров магазина. Если это небольшая торговая точка, наймите:

  • 2 продавцов;
  • уборщицу;
  • грузчика;
  • кассира — при необходимости.

Управляющую функцию возьмите на себя, а бухгалтерию доверьте аутсорсинговой компании. Это уменьшит инвестиции в фонд оплаты труда и снизит финансовую нагрузку на этапе раскрутки бизнеса.

Ассортимент рыбного магазина

Ассортиментный ряд формируйте с учетом нескольких факторов:

  • формат бизнеса;
  • время года;
  • конкретный регион.

Учитывайте, что в теплые месяцы продажи снижаются на 15-20%. Дополнительную прибыль принесет расширение товарных позиций сопутствующих групп:

  • пиво;
  • безалкогольные напитки;
  • минеральная вода;
  • закуски — чипсы, снеки, оливки, маслины.

Следите, чтобы на прилавке был стандартный перечень продуктов:

  • свежая рыба — предлагайте товар различных ценовых категорий — от дешевых сортов бюджетных видов до дорогих морских и океанических экземпляров;
  • соленая, вяленая, копченая рыба;
  • рыбный фарш;
  • креветки — 3-4 наименования;
  • икра — в банках, на вес;
  • крабы;
  • свежие раки;
  • морепродукты — моллюски, мидии, осьминоги, гребешки. Хорошее решение — морской коктейль в фасовке.

Соблюдайте политику ценообразования при формировании ассортимента:

  • 40% товара — средний ценовой сегмент;
  • 30% — бюджетные сорта рыб;
  • 30% — продукция премиум класса.

Ассортимент рыбного магазина

Бизнес-план рыбного магазина

Пошаговый алгоритм действий состоит из нескольких этапов:

  • резюме;
  • производственный план;
  • финансовая часть;
  • рекламная компания; рентабельность;
  • риски.

Резюме проекта

Данный пункт дает общий обзор идеи, понимание концепции бизнеса, формата и масштабов деятельности.

Укажите локацию торговой точки, полезную площадь помещения, составьте план зонирования. Опишите ценообразование, составьте портрет потенциального покупателя.

Выясните, есть ли в непосредственной близости аналоговые магазины. Продумайте, чем сможете привлечь покупателей — это поможет выстоять в конкурентной борьбе.

Производственный план

Внутреннее обустройство магазина — самая затратная часть проекта. Потребуется перечень оборудования:

  • холодильники — их количество зависит от размеров магазина;
  • морозильная камера;
  • витрины;
  • кондиционер;
  • столы для разделки рыбы;
  • весы;
  • кассовый аппарат;
  • аквариум — в нем размещают раков, живую рыбу.

Складское помещение оборудуют полками, стеллажами, поддонами. Учитывайте, требования к хранению пищевых продуктов достаточно строгие. Их несоблюдение влечет крупные штрафы.

Бизнес-план рыбного магазина

Финансовый план

Финансовая часть плана включает два раздела:

  • смета расходов — помогает оценить материальную нагрузку;
  • прогноз на прибыль — даст понимание целесообразности проекта и сроки окупаемости инвестиций.

Смета расходов включает:

  • затраты на старте;
  • текущие расходы.

Чтобы открыть магазин с нуля, нужно вложиться в следующие статьи:

  • регистрация и оформление документов — 10 000;
  • аренда — 20 000;
  • оборудование — 100 000;
  • товарный запас — 200 000;
  • фонд оплаты труда сотрудников — 100 000;
  • рекламное сопровождение — 30 000;
  • прочие расходы — 10 000.

Стартовые инвестиции составят 470 000 рублей.

Чтобы магазин бесперебойно функционировал, нужны вложения в:

  • аренду — 20 000
  • закупку товара — 150 000;
  • оплату труда — 100 000;
  • текущую рекламу — 10 000;
  • коммунальные платежи — 12 000
  • налоги — в зависимости от системы налогообложения, которую вы выбрали.

Текущие расходы составят 292 000 рублей в месяц плюс налоги.

Примерные сроки окупаемости проекта рассмотрим в разделе ниже.

Маркетинговый план

От того, насколько эффективным будет рекламное сопровождение проекта, зависит успех предприятия и величина прибыли. Используйте доступные рычаги продвижения:

  • закажите яркую вывеску — неоновая подсветка даст дополнительный обзор в темное время суток. Это привлечет клиентов;
  • используйте печатную продукцию — листовки, буклеты, флаеры;
  • проводите промо мероприятия — устраивайте акции, презентации новинок, дегустации;
  • продумайте систему скидок — финансовая экономия — отличная мотивация к покупке;
  • следите за качеством товара — нет ничего лучше, чем отзывы реальных покупателей. Сарафанное радио — лучшая реклама заведения.

Анализ рисков

Внешние негативные факторы могут неблагоприятно сказаться на бизнесе. Учитывайте потенциальные риски, старайтесь своевременно их предупредить:

  • неудачная локация — самая распространенная ошибка начинающих предпринимателей. Ответственно отнеситесь к выбору места будущего магазина рыбы;
  • товарные запасы и ассортимент — неходовые позиции снижают рентабельность проекта. Вложенные в товар, средства, замораживаются, прибыль с инвестиций не поступает. Кроме того, рыба — скоропортящийся продукт. Просроченный товар приносит дополнительные убытки;
  • срывы поставок, низкое качество товара — внимательно выбирайте партнеров по бизнесу. Работаете на основании договора, пропишите в документе условия и штрафы за их несоблюдение.

риски

Цены и рентабельность рыбного магазина

Средняя торговая наценка на рыбу — 30±50%, на морепродукты — 40-60%. При формировании ценообразования учитывайте специфику региона, платежеспособность населения, стоимость у конкурентов.

При грамотном ведении дел чистая прибыль в месяц составит от 100 000 рублей, валовый оборот — от 300 000 рублей ежемесячно.

Полный срок окупаемости инвестиций — 12 -15 месяцев. Порог рентабельности — 35% и выше. Это весьма неплохой показатель, который позволяет судить об экономической несообразности проекта.

Торговля рыбой и морепродуктами — перспективный и доходный бизнес. Составьте пошаговую стратегию, найдите инвестиции. Возьмите в аренду помещение и купите оборудование. Наймите персонал, заключите с поставщиками договора о сотрудничестве. Воплощайте задуманное в жизнь. Следите за качеством товара, расширяйте бизнес — и прибыль не заставит себя ждать.

Читайте также: ЧЕМ ОТЛИЧАЕТСЯ ООО ОТ ИП — ЧТО ЛУЧШЕ ВЫБРАТЬ ДЛЯ БИЗНЕСА

1 плохо2 так себе3 сойдет4 хорошо5 отлично (Пока нет оценок)
Загрузка...
Что можно сделать прямо сейчас:
  1. Прочитать нашу статью Как составить бизнес-план.
  2. Ознакомиться с другими статьями нашего сайта по открытию бизнеса с готовыми бизнес-планами.
  3. Скачать Бизнес план рыбного хозяйства.
  4. Скачать Бизнес план рыболовного магазина.
  5. Скачать Бизнес план организации рыбалки.
  6. Или посмотреть и скачать готовые бизнес-планы других видов бизнеса о которых возможно, вы даже не задумывались, но понравятся вам больше.
  7. Пройти бесплатный 4х дневный онлайн-марафон-класс «Как создать свой пассивный доход без личного капитала?» где рассказывается Куда вложить деньги, чтобы получать ежемесячный доход. Инструменты + Технология + Штурмовые конструкции.
  8. Скачать бесплатную книгу «В пяти шагах от финансовой свободы».  Посвящается тем, кто готов КАПИТАЛЬНО улучшить свое материальное положение и встать на тропу к финансовой свободе. В ней рассказывается про 5 ключевых этапов, которые снесут стену между Вами и финансовым благополучием.
  9. Прочитайте бесплатную книгу Наталии Закхайм «Инвесторский подход к бизнесу», а также посетите её страничку «Школа Личность и Капитал» где найдете много бесплатных тренингов и семинаров.  

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Автор статьи: Андрей Меркулов

Действующий предприниматель, владелец ряда инвестиционных проектов, эксперт в областях недвижимости, маркетинга, и автоматизации бизнеса.

Автор 6 книг о бизнесе, действующий член AMA (американской ассоциации маркетинга, www.marketingpower.com), организатор бизнес-конференций.

Интернет-маркетолог, эксперт по быстрому запуску бизнеса и построению системы управления.

Где и Как Заработать .RU © Gdeikakzarabotat.ru 2013-2020 | Все права защищены. Полное или частичное использование материалов без согласия автора и прямой индексируемой гиперссылки на сайт gdeikakzarabotat.ru запрещено. Нарушитель может быть привлечен по действующему законодательству РФ, в том числе по статье 1250 ГК РФ и статье 146 УК РФ.


Инвестирование и заработок в интернете сопряжено с определенными рисками. Все материалы (обзоры, статьи и т.д.) сайта носят исключительно ознакомительный (информационный) характер и не расцениваются как призывы к действию. Администрация сайта и авторы публикации не несут ответственности по материалам описанных в этом ресурсе.

Где и Как Заработать .RU © 2020   ·   GdeIKakZarabotat.ru Наверх

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: